 | 书 名: 新派美食：海鲜鱼贝变化吃
作 者:
出 版 社: 吉林科学技术出版社
ISBN : 753842080
原 价: ￥16.8
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新派美食：海鲜鱼贝变化吃-图书简介:
本书分基本鱼类料理、鱼肉切片料理、其他海鲜料理以及副菜几章进行介绍，菜肴包括竹荚鱼丁、煎煮沙丁鱼串、青花鱼酱汁煮、香酥鲣鱼烧、盐烤秋刀鱼、双菇鲑鱼奶油烧、鳕鱼蔬菜豆腐蒸、炸虾天妇罗、香酥鲜牡蛎、海瓜子番茄色拉、盐烤香鱼……另外，生鱼片的切法与装盘法，不同鱼类的基本处理方式如海瓜子的吐沙法介绍等，让你变着花样做出海鲜美食来。
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