 | 书 名: 东北风味小吃
作 者: 吴杰
出 版 社: 金盾出版社
ISBN : 750821649
原 价: ￥7.5
 有一家网站低于85折正在热销 | 东北风味小吃-图书目录:
一 饼类
1 蒸饼
2 千层饼
3 土豆饼
4 麻香煎饼
5 鸡茸煎饼
6 葱花煎饼
……
二 糕类
三 面条类
四 包子类
五 饺子类
六 花卷类
七 米饭类
八 什锦类
九 小菜类
东北风味小吃-图书简介:
本书是一本专门介绍东北风味小吃的大众食谱书，由国家特一级烹饪师吴杰主编。全书按饼、糕、面条、包子、饺子、花卷、米饭、什锦、小菜等分为九大类，收入了最具东北特色、深受群众喜爱的著名小吃230种。书中详细介绍了每种小吃的用料配比、制作方法及成品特点，并附有30幅精美彩图。本书内容丰富，科学实用，既适合广大家庭和大小餐馆阅读使用，也可供有关院校和培训班作为教学参考。
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