 | 书 名: 瑜伽饮食养生全书
作 者: 杨逢财,江信慧
出 版 社: 陕西师范大学出版社（南京事业部）
ISBN : 756133011
原 价: ￥36
 有一家网站低于85折正在热销 | 瑜伽饮食养生全书-图书目录:
推荐序 不受时空局限的生命科学／005
作者序 传扬于印度的生命科学／007
第一章 关于印度／013
古印度的文化典籍影响深远／014
对传统的珍视与维护／015
从今日印度中提炼韦达文化的精髓／016
来自古印度的韦达养生学／018
身、心、灵三层面兼顾的“全人”观／018
韦达养生学源于阿塔发韦达经／019
“人”有身、心、灵三个层面／020
第二章 什么是韦达养生学？／023
什么是韦达养生学？／024
三种体型和五大元素／029
什么是五大元素？／029
人人都有既定的体质／032
你是哪一种体型？／033
风型人(Vata)／034
火型人(Pita)／036
土型人(Kapha)／037
如果你是综合体型／039
体型调查表／047
第三章 三种体型：什么该吃？什么不该吃？
质轻食物和质重食物／052
热性食物和凉性食物／054
油性食物和干性食物／0544
食物的三属性／056
用六种味道判断每日食物是否足够／059
六种味道与五大元素的关系／060
五大元素如何组成味道？／060
六种味道对心理和情绪的影响／062
六种味道对三种体型产生何种影响？”／065
三种体型：什么该吃、什么不该／071
所有体型都应该避免的食物／071
与季节同步的饮食文化／080
体型、食物和大自然／087
第四章 烹任、饮食、消化
下馆子真的是您唯一的选择吗？／09Z
以“是否能消化吸收”为主要考虑／094
消化的过程／094
怎么知道消化好不好？／091
消化不良的原因／096
如何加强消化力？／097
一天吃几餐？吃什么？／097
主张熟食／098
培养固定的运动习惯／099
第五章 瑜伽饮食疗法—一烹饪与用餐／1Ol
瑜伽养生食谱／102
调味料的种类有哪些？／103
盐／103
柠檬／104
蜂蜜／104
油脂类／104
酥油／花生油／芝麻油／玉米油五谷杂粮／107
印度长白米／糙米／豆类／110
蔬菜／112
芦笋/深色绿叶蔬菜／胡瓜、大黄瓜等点心、水果／114
饮品／116
牛奶／121
各种体型都适合的餐点／122
风型人的一日餐饮／125
火型人的一日餐饮／129
土型人的一日餐饮／135
马铃薯／140
绿叶菜／138
西红柿／139
附录香料小百科／143
什么香料能带来健康？／144
用天然香料调味／145
使用香料基本原则／146
认识香料／148
瑜伽饮食养生全书-图书简介:
瑜伽风行欧美，也风靡到台湾。在台湾，练瑜伽的人日益增多，熟悉瑜伽体位的人，却不知道为了减压提神、增强活力、维持好身材而练的瑜伽，事实上也需要饮食的搭配，才能全方位达到身心一如。
什么是瑜伽饮食疗法？瑜伽饮食疗法源自印度韦达养生学（Ayurveda）。韦达养生学包含保健、疗养和饮食。
直到今天，瑜伽修行者仍会应用这套疗法，调整饮食和生活习惯，帮助自己调整体质远离病痛。
你是哪一种体型的人：印度传统Ayurveda养生智慧理论，把人的体型分成风（Vata）、土（Pita）、火（Kapha）三种。你是哪种体型的人，了解自己的体型有什么好处？本书提供体型调查表，可以帮你找出自己的体质倾向。
在家也可以做的食谱：使用天然的印度特产香料植物来料理，是瑜伽养生饮食充分发挥食材和香料的最大价值。内容包括完整的食材介绍、做法解析、营养分析。希望人人都能好好消化吸收，吃得愉快，活得身心灵都健康。
有别于以往主张素食的说法，作者从五大物质元素、食物的三种属性及好不好消化、人的三种体型等角度，分析吃素可得身心健康的理由。
食物组成了人体的各细胞、组织、器官、也影响人的心理状态。我们迫切需要有关食物的知识，也需毅力，从“受消费机制宰割的现代生活中”，杀出重围。了解自己、家人、朋友的体型，才能追求身心的平衡，以及与外在环境的愉悦。
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