 | 书 名: 绿色食品检测技术(“三绿工程”科普宣传系列丛书)
作 者: 全国三绿工程工作办公室组编
出 版 社: 中国农业出版社
ISBN : 710909508
原 价: ￥10
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序
前言
第一章 绿色食品概述
一、绿色食品的基础知识
（一）绿色食品的概念
（二）绿色食品必须具备的条件
（三）绿色食品的特征
（四）绿色食品的标志
（五）绿色食品的分级
（六）绿色食品在安全食品中的地位
二、绿色食品的标准体系
（一）制定绿色食品标准的指导思想
（二）绿色食品标准的作用
（三）绿色食品标准体系
三、绿色食品开发管理体系的特征与结构
（一）绿色食品开发管理体系的基本特征
（二）绿色食品开发管理体系的基本构架
四、绿色食品发展的现状与前景
（一）发展概述
（二）绿色食品发展历程
（三）我国绿色食品发展过程中存在的问题
（四）绿色食品发展前景展望
第二章 绿色食品的申报程序与认证
一、绿色食品的管理体系及认证机构
（一）绿色食品标志管理
（三）绿色食品标志监督管理机构和人员
二、绿色食品标志的申报与认证
（一）绿色食品标志的申报程序
（二）申报管理
（三）可申报绿色食品标志的产品
（四）关于主要申报材料的填写
三、绿色食品标志的使用与管理
（一）绿色食品标志的使用
（二）绿色食品标志防伪标签的使用
（三）许可使用绿色食品标志企业的管理
（四）获得绿色食品标志使用权企业的要求
第三章 绿色食品产地环境标准及检测技术
一、空气质量标准及检测
（一）空气质量标准
（二）空气质量检测
二、水质标准及检测
（一）水质标准
（二）水质检测
三、土壤质量标准及检测
（一）土壤质量标准
（二）土壤质量检测
第四章 绿色食品生产技术标准及检测技术
一、农作物种植业技术标准及检测技术
（一）施肥技术
（二）生产绿色食品的农药使用技术
（三）种植业生产操作规程
二、畜禽饲养业技术标准及检测技术
（一）绿色畜禽产品的概念及内涵
（二）绿色禽产品生产的技术措施
三、水产养殖业技术标准及检测技术
……
第五章 绿色食品产品标准及检测技术
第六章 绿色食品包装、标签、储运标准要求
参考文献
后记
绿色食品检测技术(“三绿工程”科普宣传系列丛书)-图书简介:
随着全球经济的发展和社会的进步，人们对生活的质量和食品的品质提出了更高的要求，绿色食品以其自然、富营养、高品质、环保的独特品质形象迎合了这一崭新的食品消费潮流，从而备受消费者特别是中高层次的消费者青睐,本书对绿色食品的概念、发展历程及前景，绿色食品的标准体系、管理体系、认证机构和申报程序，生产绿色食品的产地环境标准和检测技术等作了详细的介绍,是绿色食品检测的实用工具书。
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