 | 书 名: 现代营养与食品安全学
作 者: 郭俊生
出 版 社: 第二军医大学出版社
ISBN : 781060559
原 价: ￥59
 有一家网站低于85折正在热销 | 现代营养与食品安全学-图书目录:
第一章 营养素必需性
第一节 营养素必需性的概念
第二节 条件必需营养素
第三节 影响必需营养素需要量的因素
第四节 对健康有益的食物成分
第二章 膳食营养素参考摄入量
第一节 概述
第二节 中国居民膳食营养素参考摄入量
第三章 食物的营养价值
第一节 植物性食物的营养价值
第二节 动物性食物的营养价值
第三节 調味品和其他食品的营养价值
第四节 食物营养价值评价
第四章...
现代营养与食品安全学-图书简介:
本书阐述了现代营养与食品安全学的基本概念与应用技术，共分十二章，包括营养素必需性膳食营养素参考摄入量、食物的营养价值、营养与氧化应激、营养与免疫、营养与基因、植物化学物质人体与健康、膳食结构与慢性病、营养状况评价、食品安全与管理、食品污染的识别与防制及各类食物的安全问题与管理等内容，反映了营养与食品安全学的新研究成果与进展。
本书主要供医学院校营养与食品专业研究生使用，也可作为从事营养与食品...
现代营养与食品安全学-相关最新图书
·多媒体CAI课件制作
·科技价值论
·全国公共英语等级考试教程:学习指导(第四级)
·全国公共英语等级考试教程:学习指导(第三级)
·全国公共英语等级考试教程:学习指导(第二级)
·机电一体化系统设计(修订版)
·决胜千里:卓越成本管理之道--现代财务管理丛书
·元刻<<史记>>彭寅翁本研究
·中国古代文学文献国际学术研讨会论文集
·课外作业代写公司
·巴山鬼话(新版)
·巡狩人:潮云梦
·民国名人未解之谜
·留学大调查
·古典文献研究.总第八辑
·董其昌画集
·建筑及装饰工程质量问题与防治措施
·钢筋混凝土水池设计计算手册
·初中语文 四
·感动人一生的100个亲情故事
| 