 | 书 名: 现代软饮料生产技术
作 者: 李勇
出 版 社: 化学工业出版社
ISBN : 750257938
原 价: ￥68
 有一家网站低于85折正在热销 | 现代软饮料生产技术-图书目录:
绪论
一、软饮料的概念与分类
二、软饮料工业的现状与发展趋势
第一篇 软饮料生产用原辅材料
第一章 软饮料用水
第一节 饮水与人体健康
一、水的生理功能
二、饮水与人体健康的关系
三、不宜饮用的水
第二节 软饮料用水的水质要求
一、饮料用水的水源与卫生
二、软饮料工业用水的水质要求与检验
第三节 软饮料用水的水质处理
一、水处理工艺流程
二、净化处理
三、水的软化
...
现代软饮料生产技术-图书简介:
本书对软饮料生产所用的原料、加工原理与生产技术和部分生产设备作了翔实的介绍。内容包括软饮料生产用原辅材料，瓶（桶）装饮用水、果蔬汁饮料、碳酸饮料、植物蛋白饮料、乳饮料、茶饮料、特殊用途饮料、固体饮料等产品的加工技术，软饮料品质检验技术及HACCP在软饮料加工中的应用，软饮料加工中常见的清洗与输送设备、榨汁与打浆设备、过滤与分离设备、均质与脱气设备、蒸发与浓缩设备、杀菌与消毒设备、灌装设备、贴标与打...
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